Честно сказать, нет такого чая как «Да Хун Пао». Ну то есть он есть, но стоит невероятно дорого. Материнские кусты охраняются как драгоценность и урожай давно не доступен потребителю. Как и возможность размножить эти самые кусты и вырастить тот самый сорт. Поэтому всё, что вы видите под названием «Да Хун Пао» это авторские миксы и купажи, чаще всего из «Жоу Гуя» или «Шуй Сяна». Все это происходит благодаря популярности «красного халата», при том, что оригинальные некупажированные Уишаньцы, как например наша любимая «Телохань» ничуть не хуже.
Однако. Все же красный халат это не только самый популярный улун, на равне с Те Гуанинем. Это «тот самый» вкус, где сухофрутовая терпкость и печеность сочетается с шоколадной сладостью, создавая то самое уютное и обнимающее ощущение.
Этот чай — можно вполне назвать Да Хун Пао, его вкус хорош и плотен, а чай хорошо заземляет и согревает.
Рекомендуемая температура заваривания — 80-85 ℃