«Сосновые Иглы» — одна из классических разновидностей красного чая. Своим названием чая обязан внешнему виду в сухом состоянии — это длинные изогнутые жгутики из светло-рыжих почек и коричневых листиков, напоминающие иглы сосны. Собирают и производят его на юге «пуэрной» провинции Юньнань, отбирая с чайных кустов крупные почки и 1-2 листика с побега. Настой у чая цвета заходящего солнца. Букет очень яркий, буквально бьющий в нос — в нем сочетаются оттенки кураги, бергамота, сушенной груши и мокрой листвы. В пустом сливнике добавляется аромат сладкой сдобы.
Вкус тоньше, чем у других красных, и не такой плотный. Он плавно меняется — к цветочной мелодии первых проливов позже добавляются звонкие ноты сухофруктов, едва уловимая вишня и слабая кислинка. На четвертом проливе резко проявляется свойственный красным чаям вкус хлеба с медом. На шестой заварке чай начинает уходить. Состояние выраженное, обращающее на себя внимание. По телу начинается расходится тепло, мысли перестают беспорядочно носиться, эмоциональный фон выравнивается, появляется ощущение спокойной собранности, готовность браться за сложные дела.
Пейте Дян Хун Сунь Чжень перед работой или отдыхая хорошей компанией. Рекомендуемая температура заваривания — 85-90℃, но и кипяток чаю не страшен.